Стебли фенхеля употребляют в салатах , для тушения рыбы и мяса.Семена: рыбные и овощные супы, маринады для овощей, квашеная капуста и соленые огурцы В магрибинскои кулинарии семена фенхеля (бесбес), используют при выпечке домашнего хлеба и некоторых видов кондитерских изделий, таких как каак, и пирожных из муки сорго. Их добавляют в в сосиски из требухи, в мясные котлеты, посыпают ими рыбные блюда.
.
Комментариев нет:
Отправить комментарий