Черемша или медвежий лук — многолетнее растение, относится к луковым овощам. В свежем виде черемша так же, как лук и чеснок, обладает резким запахом, обусловленным наличием эфирных масел. Для заготовки черемши впрок ее сушат. При сушке она частично теряет запах, но сохраняет вкус, при отсутствии чеснока его можно заменить черемшой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий