Специи , пряности и их применение .Ваниль

Аромат ванили обусловлен наличием в ней ванилина. Употребляют ваниль в кондитерской промышленности, при изготовлении мороженого, добавляют в сырники, различные сладкие блюда, в домашнем консервировании - в компоты и варенья